Previo a Año Nuevo son muchas las emociones que experimentamos, ya que estamos cerrando un año, procesando las experiencias vividas y preparándonos para comenzar un nuevo periodo con la mejor energía. Para aliviar la tensión de los preparativos de esta especial noche y sorprender a nuestra familia o amigos con un menú 3S: ¡Saludable, Sano y Súper Rico! La nutricionista Isabel Silva, Jefe del Servicio de Alimentación de Clínica Bupa Reñaca, recomienda 5 alternativas de menú para disfrutar de exquisitas preparaciones, con muy pocas calorías.

4 alternativas de menú 3S

Menú 1

Entrada: Mini tostadas integrales con guacamole y adornos de cebollín.

Cena: Pimentón rojo relleno con risotto de champiñón. Acompañar con espumante.

Postre: Pannacota light

Menú 2

Entrada: Brocheta de aceitunas, tomate cherry y queso fresco

Cena: Filete lomo pavo a la naranja c/puré de brócoli. Acompañar con vino.

Postre: Panqueques

Menú 3

Entrada: Rollitos de jamón de pavo con queso crema y cebollín.

Cena: Cerdo grillado acompañado de quinoa con palta. Acompañar con vino.

Postre: Torta de yogurt light

Menú 4

Entrada: Bruschetta integral con queso crema, salmón ahumado y alcaparras.

Cena: Zapallo italiano relleno con daditos de pechuga de pollo y arroz con ciboulette. Agregar trilogía de pimentones de colores para decorar. Acompañar con vino.

Postre: Ensalada de frutas de la estación