Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 2 dientes de ajo
- Pan (1 o 1/2 marraqueta)
- Pimiento verde
- Ají seco
- 1 Cebolla picada fina
- Caldo de gallina
- Aceite
- Sal
Elaboración
- Trozar el pollo, salpimentar y dorarlo en el sartén. Dejarlo reservado.
- Hacer un sofrito con el ajo, el pan, el pimiento verde, el ají seco (al gusto) y la cebolla.
- Todo lo sofrito se pasa por la licuadora añadiendo un poco de caldo de gallina a gusto si es necesario.
- Esta mezcla se añade al pollo apartado anteriormente y se mete al horno entre 1/2 hora o 45 minutos, a temperatura media-alta.
- ¡Ya está listo para servir!